儿童少年体内合成代谢旺盛，所需要的能量和各种营养素的量相对比成人高，尤其是能量、蛋白质、脂类、钙、锌、铁、维生素A等营养素。
2适宜的“体脂肪”有利于健康特别强调一点：女孩的第二性征发育与“体脂肪”有一定关系，体内脂肪量达到一定程度才开始出现月经初潮，而身体消瘦严重者月经便姗姗来迟，或者会出现原发性闭经和继发性闭经。
3什么是生长发育生长指的是指细胞的繁殖、增大及细胞间质的增加，表现为全身各部分、各器官、各组织的大小、长短、重量的增加。发育是指身体各系统、各器官、各组织功能的完善。
4学龄儿童和青少年的膳食指南学龄儿童膳食指南在原有膳食指南的基础上，增加了（1）保证吃好早餐：食量应相当于全日量的1/3（2）少吃零食，饮用清淡饮料，控制食糖摄入（3）重视户外活动青少年膳食指南则包括（1）三餐定时定量，保证吃好早餐，避免盲目节食，多吃谷类，供给充足的能量，保证优质蛋白，鱼、肉、蛋、奶、豆类和是主要来源，吃富含铁和维生素C的食物。（2）每天进行充足的户外活动（3）不抽烟、不饮酒
5合理安排一天饮食合理安排营养早餐、营养午餐、营养晚餐对健康至关重要。
6常见问题及营养建议孩子怎样吃零食，如何正确面对换牙，怎么对抗长痘痘和保护眼睛？