水是人体中含量最多的成分，随年龄增长，总体水逐渐减少。一般而言，同状态下男性体内水分高于女性。
2水的主要生理功能（1）构成细胞和体液的重要组成成分（2）参与人体内新陈代谢（3）调节人体体温（4）润滑作用
3脱水的三种类型水摄入不足或水丢失过多，可引起体内失水亦称脱水，根据水和电解质尚失比例的不同，分为三种类型：高渗性脱水、低渗性脱水、等渗性脱水。
4喝水过量的危害人体水摄入量超过了肾脏排出能力（0.7~1.0L/h）可引起急性水中毒，并可导致低钠血症。
5人体每日需水量根据《中国居民膳食指南2016》的推荐，成年男性每天水的摄入需要1700毫升、女性每天需要1500毫升。
6水的平衡水的摄入来自于饮水、食物和体内产生，而水的排泄主要依靠肾脏、皮肤、肺、大肠排出。